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银耳鸽蛋治失眠健忘、头晕眼花

2017-04-10 22:35:17 来源: 中药方大全 标签:失眠健忘,头晕眼花

导读:【配方】银耳鸽蛋治失眠健忘、头晕眼花 【用料与用法】银耳50克,鸽蛋20个,茯苓15 克,料酒15克,鸡油15克,淀粉25克,盐少许。银耳用温水发好,洗净去根备用;鸽蛋洗净,放入抹……

银耳鸽蛋

  【配方】银耳鸽蛋治失眠健忘、头晕眼花
 
  【用料与用法】银耳50克,鸽蛋20个,茯苓15 克,料酒15克,鸡油15克,淀粉25克,盐少许。银耳用温水发好,洗净去根备用;鸽蛋洗净,放入抹好油的梅花模子内,同时将银耳镶在鸽蛋上,蒸1-2分钟取出放盘内备用;茯苓研末成粉,加入50-70毫升水,在砂锅内熬煮20分钟,除去沉淀杂质备用。锅烧热放油,加入鸡汤、调料和煮好的茯苓汁液,滚几开后,勾芡并加鸡油,淋于银耳上即成。
 
  【功效】补心安神,健脾除湿,利尿消肿,润肺补肾,生津止咳。
 
  【出处】《食品科技》 1983 年第11期
    

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